Charcuterie artisanale préparée près de Rodez

Des spécialités locales de cochon fermier élevées et transformées en Aveyron

Nos produits sont élaborés à partir de cochon fermier élevé en Aveyron, selon des pratiques d’élevage respectueuses et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Chaque pièce – saucisson sec, pâté de campagne, jambon affiné, terrine rustique – est préparée dans notre atelier de découpe, à taille humaine, en circuit court.

Cette gamme de charcuterie est conçue pour accompagner une cuisine simple ou des planches à partager. Elle complète parfaitement nos autres produits disponibles en ligne :
une viande de bœuf Aubrac tendre et tracée, un veau d’Aveyron rosé découpé dans notre atelier, ainsi que des volailles locales prêtes à cuisiner.

Pour composer un plateau complet, associez nos charcuteries à une sélection de fromages fermiers d’Aveyron au lait cru, affinés en cave et choisis pour leur complémentarité en goût.